Petit ♥ Cookie: receita: cupcake de pizza

A qualidade da foto seria melhor se eu não tivesse esquecido minha câmera e não tivesse usado a do celular hehehe

Faz um tempo que a Lilian me mostrou uma foto de cupcakes de pizza, dizendo que era para fazermos um dia. Acontece que eu e o Gabriel acabamos fazendo de última hora, mas a gente refaz com ela e o João hehehe.

Quando fizemos, eu postei as fotos no meu facebook e muita gente veio me pedir a receita. Então eu achei melhor e mais fácil postar aqui, assim todos conseguem ver quando quiserem e já fica como recomendação para a próxima experiência culinária de vocês!

Eu achei ela aqui, mas acabei mudando / acrescentando algumas coisas (principalmente a quantidade de açúcar, que estava muito grande).

[leiamais] Ingredientes

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento
1/3 de xícara de óleo vegetal
1 ovo
1/3 de xícara de leite
1 xícara de pepperonis em cubinhos (nós usamos calabresa)
1 xícara de muçarela picada
Catupiry (é melhor para usar aquele que vem em um saquinho) e azeitonas pretas

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em 200°C. Use aquelas forminhas de cupcake ou outra parecida, desde que não seja tão baixinha como a de quindin, por exemplo. Lembre-se de que a massa vai crescer, então precisa ter espaço para crescer e não cair pelas bordas.

2. Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o óleo, o ovo e o leite. A massa vai ficar meio grudenta, então coloque mais umas duas colheres de sopa de leite.

3. Adicione a linguiça e o queijo, misturando bem.

4. No meu forno, tive que assar por 50 minutos, mais ou menos. Porém, a receita original diz para assar por 20. Deixe o forno em 200° e tire os cupcakes quando estiverem dourados. Fure-os com um palitinho ou uma faca. Se sair limpinho, é porque está pronto.