Receita: Muffins de chocolate com morango

Faz tempo que não posto uma receita aqui! Agora, com o final das aulas, vai ser mais fácil de postar (ufa!).

Hoje vou passar a receita de muffins que aprendi na faculdade. É tão simples, mas tão simples, que dá até pra fazer no café da manhã! Sabe quando você acorda e tem vontade de comer alguma coisa gostosinha, mas nada na geladeira te apetece? Então, esta é a solução :)

Ingredientes:

30g de farinha de trigo

120g de farinha de trigo com fermento (vende-se em qualquer mercado, eu comprei no Pão de Açúcar)

30g de chocolate em pó (eu uso ou Harald 50% cacau, ou o do "padre" da Nestlé)

80g de açúcar mascavo

90g de gotas de chocolate ao leite (eu piquei chocolate meio-amargo)

140g de morango picadinho

1 ovo extra grande

170g de iogurte natural (um potinho)

45g de manteiga sem sal derretida (eu uso margarina, funciona também)

Gotas de chocolate para enfeitar

Açúcar impalpável para polvilhar

Modo de preparo:

1. Aqueça o forno a 180°

2. Peneire, em uma vasilha, as farinhas e o chocolate em pó; adicione o açúcar e os pedacinhos de chocolate e faça um vulcãozinho (uma cova no meio da mistura)

3. Bata com um garfo os ovos e o iogurte, só pra misturar bem, e coloque-os no centro da cova. Adicione também a manteiga derretida e, depois de misturar, adicione os morangos. Não mexa demais e deixe a mistura com gruminhos

4. Encha bem as forminhas - essa receita não cresce muito. Por cima, coloque as gotinhas de chocolate que vão enfeitar - ou então coloque pedacinhos de morango

5. Asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito de dente, ele saia sequinho

Tem fornos que assam mais rápido, e outros que assam mais devagar. O meu é muito demorado, por isso demorou 30 minutos.
A receita original não leva morangos, mas eu experimentei com eles e adorei!

Esperam que tenham gostado :)