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22/09/2015

Receitas práticas e de baixa caloria

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Olá! 
Ultimamente eu tenho tido um problema muito grande com meu emagrecimento. Eu não to emagrecendo (hahaha). O problema foi: eu viajei no final de julhol, engordei 2kg e até agora eles não foram embora. Durmo me sentindo estufada e acordo assim também. É muito, muito ruim.
Eu tenho o hábito que comer besteirinhas de noite, então pelo menos sei onde está o problema, hahaha.
Estava olhando no Pinterest em busca de algumas receitas diferentes e simples para fazer no almoço ou na janta, e vou postar aqui as que mais gostei.  É só clicar no título da foto para ir até a receita.

Greek Salad - This healthy Greek salad is absolutely amazing when tossed in a light and refreshing lemon vinaigrette!



 Salada de alface com salmão, gergelim, queijo parmesão ralado, tomate cereja e croutons (imagem meramente ilustrativa, haha)
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 Abobrinha recheada com carne moída, tomate picadinho e queijo ralado
Stuffed Zucchini:
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E mais algumas ideias que tive:

 Salada de alface com salmão, pesto, tomate cereja e azeitona preta
 Salada de macarrão com abobrinha em cubos, tomate cereja e ricota
 Cubos de salmão, shimeji e abobrinhas grelhadas, com gergelim e molho shoyu
 Abobrinhas fatiadas e grelhadas com queijo ralado

14/01/2015

Receita: um pãozinho bem fácil pra comer sem culpa

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Dificuldade: 
Classificação:  

Oi pessoal!
Hoje vou ensinar uma receita de pão, feita em 2 minutos e perfeita pra quem está na reeducação alimentar. É uma receita famosinha até, mas tem algumas variações em cada lugar que vejo. Então vou postar a minha versão.
Só uma observação: é claro que não chega perto de um pão francês! Lembra mais um pão de forma, mas também não é um.

Ingredientes:

  • 1 ovo (pode ser só a clara, mas eu prefiro com a gema também)
  • 1 colher de sopa de iogurte desnatado (eu uso com 0% de gordura, não é tão fácil achar, mas as vezes dá)
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia (encontro em lojas de produtos naturais e até nos mercados - também pode ser farelo de aveia)
  • 1 colher de café de fermento de bolo
  • Mix de temperos de sua preferência (eu uso um que comprei na Liberdade! Ótimo e com bom custo-benefício)
Preparo:

Misturar tudo na tigela refratária e colocar no micro-ondas por 2 minutos e 30 seg.


Depois de pronto, eu sempre recheio, e coloco na frigideira ou no grill para tostar um pouco. O pão é macio demais, então quando torramos ele fica mais crocante e saboroso.



Pronto! Super fácil, né? Como ele no café da manhã até quando estou com pressa.
Espero que tenham gostado. Obrigada pela visita!

Para imprimir esta receita, clique no título e, depois, clique aqui:
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24/06/2014

Motivação: instagram fit

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Oi!
Como vocês sabem, eu estou numa reeducação alimentar. Comecei em janeiro/fevereiro, indo na nutricionista e na academia, e estou seguindo até hoje. Perdi cerca de 7kg, acho muito pouco, mas se eu contar que dou váaaarias escapadinhas, é até bastante compreensível hahaha.
Sem contar que, pra mim, quanto mais tempo levar para emagrecer, mais difícil é voltar ao peso anterior.
Só que se manter motivada para ir à academia e não comer besteira é muito difícil. É realmente complicado, pois a gente fica com uma vontade enorme de se encher de chocolate quando tá feliz ou triste, de comer salgadinhos assistindo aos jogos da Copa com os amigos, comer pizza aos sábados... é, eu sei bem! Hehehe
Por isso eu sigo algumas pessoas no Instagram. Elas postam fotos de antes e depois, receitas fit, frases de motivação, etc. Acho super válido dar uma olhadinha em alguns deles de por o pé na jaca!

[leiamais]

Meu insta favorito!

Meu segundo insta favorito hahah. A Mel é muito engraçada!


Mais para receitinhas.


Curiosidades para checar quando estiver pensando em escapar hahaha




Apenas inspiração, acho que não tem receitas.


Bom, por enquanto é isso! Basicamente, eu digito "fit" ou "diet" no instagram e vou vendo os instas que mais gostei :)

Obrigada pela visita!

07/04/2014

Diário de gordinha: visita à nutricionista e resultados

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Faz um tempo que não posto nessa categoria, né? Mas eu não deixei a dieta de lado! Juro que foi porque estava sem inspiração para escrever. Mas tudo bem, aqui estou :)
Depois de um tempo estagiando na Unilever, soube que eles oferecem o serviço de uma nutricionista. Mas o tempo foi passando e eu acabei esquecendo. Eis que, quando comecei a fazer a dieta, me lembraram da nutricionista e eu resolvi consultá-la.
Gente, foi a melhor coisa que fiz. Sério! Ela me passou uma listinha de coisas que são ideais para comer no café da manhã (meu maior problema, eu sempre comia pão de queijo), no almoço, etc.
Só quando eu comecei a seguir as opções dela que comecei, de fato, a emagrecer. O resultado é: de 13 de janeiro até hoje, 08 de abril, eu perdi 5 kg, sendo que 4 deles foi depois que fui na nutricionista, dia 11 de fevereiro!
É, estou perdendo peso bem devagar... mas precisamos ver que eu ainda vou no Burguer King, no McDonalds, Outback, no barzinho comer batata frita, etc e tal. Amo churrasco, amo bacon, amo tudo o que engorda! É muito difícil largar tudo isso, e é por isso que não larguei. Mas diminuí de verdade a frequência com que comia essas coisas. Por exemplo: sempre que ia ao shopping, comia lanche. Era lei. Mas então troquei por comida de verdade, self service. Agora eu só como lanche com meus colegas de estágio, e quando eles insistem muuuito (hahahah)! 

Uma coisa que pude notar: DOCE ENGORDA MUITO! Meu, é inacreditável esse negócio de amar confeitaria e não poder comer doce (?). Socorro!
Tive que desapegar e parar de comer doce todos os dias... sim, é difícil pra caramba, mas não tem jeito. Só que quinta-feira é o dia em que me deixo comer um pouquinho, pois é quando tenho aula de confeitaria :D aí não tem jeito, certo?

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Sobre academia: está quase impossível ir pra academia nessa época. Trabalho + faculdade = time for nothing. Eu tenho 30 minutos para ir na academia, e de terça eu não consigo ir pois preciso chegar mais cedo na faculdade. Outro dia consegui acordar cedo e ficar 40 minutos na esteira, mas olha... foi difícil demais. Entao aproveito esses 30 minutos para ficar só na esteira, revezando entre caminhadas rápidas e corridas.

É isso! Um dia de cada vez, certo?

27/01/2014

Diário de gordinha: Hábitos alimentares

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Atualizando o diário, hoje vou falar da minha RA (Reeducação Alimentar).

Bom, vamos começar pelo fim: na minha balança eu emagreci 3kg, e na balança da academia emagreci 1kg. Preciso achar uma terceira balança para saber quem está me enganando.

Antes de entrar nessa vida triste da dieta (ok, não tão triste assim depois que você se acostuma), eu pesquisei infinitos cardápios e opções para o café da manhã, o lanche da tarde e o jantar. São sempre os horários em que eu me quebro no meio de uma dieta. Ou porque só tem pão de queijo no café da manhã, chocolate no lanche da tarde e carboidratos na janta - porque todos os dias a minha mãe fazia batatas douradas.
E a minha opinião foi: eu jamais, em tempo algum, nunquinha, vou conseguir comer só uma bolacha de água e sal com queijo branco no café da manhã, depois uma fruta por volta das 9:30, e depois almoçar. Na minha opinião, isso é pra quem está desesperado ou tem uma facilidade incrível (literalmente, incrível) para engordar.
Então, o que eu fiz foi pensar em tudo o que eu comia. Eis a lista:

- 2 pães de queijo no café da manhã + suco de laranja UHT da lanchonete de onde trabalho.
- As vezes eu trocava os pães de queijo por aqueles mini pães de queijo do terminal de ônibus.
- Achocolatado de máquina entre o café e o almoço.
- Qualquer outra porcaria que eu tivesse na minha frente, pra comer entre o café e o almoço.
- Meu prato, no almoço, pesava cerca de 350g. Já chegou a pesar 400g, e eu comia tudinho.
- Picanha gralhada (sempre tinha, era religioso), com gordura, e eu colocava mais sal nela.
- Batata.
- Arroz.
- Peixe.
- Misturava tudo: macarrão com batata com peixe com linguiça com picanha com legumes e tal.
- Sorvete no lanche da tarde (todo santo dia, é de graça mesmo).
- Na faculdade, comprava um salgado na janta.
- Lanche natural com pão francês.
- Ia em lanchonete pelo menos 1x por semana, no almoço.

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Todos os dias eu comia quase tudo o que tem nessa lista. Imaginem, né? Engordei 5kg em 4 meses.
Então em vez de entrar em uma dieta completamente nova, e que não me dava nada do que gostava, decidi reduzir quantidades e tirar algumas coisas. Agora, meu dia-a-dia é assim:

 Café da manhã: 
- Duas frutas, qualquer uma que eu quiser.
- Quando eu saio de casa com pressa, como um pão de queijo + suco de laranja (agora não aguento 2 pães de queijo) na lanchonete.
Depois do café, quando chego no trabalho, escovo os dentes. Isso me tira bastante a vontade de comer coisa antes do almoço.

 Almoço:
- Algumas (poucas) folhas de alface + azeite (não coloco sal). Não sou muito fã, mas to aprendendo a gostar.
- Um pedaço pequeno, o menor que tiver, de peixe. Não ligo muito para o método de cocção do peixe. As vezes eu pego até empanado. Mas eu pego bem pouco.
- Uma ou duas rodelas de tomate.
- 2 sushis, quando tem.
- Uma colher de sopa de arroz integral, se eu quiser.
- Mais uma coisa que eu tiver vontade de comer, desde que não seja fritura ou carne gordurosa, como linguiça, e que seja na porção de uma colher de sopa.
Basicamente é isso. Só 6 componentes, sendo que o peixe eu pego pouco, só para comer junto com a salada. Eu detesto alface, então pego uma folha + um pedacinho do peixe e como junto! Assim eu nem sinto que to comendo folha (blérg), e encho o estômago (yay!).
Novamente eu escovo os dentes, e a vontade por uma sobremesa passa na hora.

 Lanche da tarde:
- Fruta que dão para os funcionários, as 15h.

 Jantar:
Depende do que minha mãe faz, enquanto estou de férias. Não sei como será na faculdade, hahaha, mas por enquanto está sendo uma fatia pequenininha de torta de frango + folhas de alface com azeite. E só!

- Quando tenho muita vontade de comer chocolate, pego chocolate 72% cacau. Adoro e eu acho que engorda menos, sei lá!
- Quando eu vou sair, não deixo de comer! Se vou em uma pizzaria, como o quanto quiser. Sabem por quê? Porque depois de se acostumar a comer menos e melhor, você acaba nem querendo comer muito quando sai. 1 fatia de pizza, hoje, me é suficiente. 
- Não tenho dia do lixo. Se tenho vontade de comer pipoca, vou lá e como. Mas depois compenso nos outros dias evitando comer besteiras, indo na academia, etc.
- Sobre refrigerantes: eu evito beber, assim como qualquer outro líquido durante a refeição. Como não tenho o hábito de beber refrigerante fora das refeições, não fez tanta diferença. Quando me dá vontade de tomar na hora do almoço, eu tomo um golinho do refri da pessoa que está comigo (hehehe). Só para matar a vontade.
- Não como de 3h em 3h se eu não quiser.
- Não bebo 2 f*cking litros de água por dia. Isso é insano! Eu não consigo, desisti mesmo. Mas as vezes eu bebo água para tentar matar a vontade de comer alguma coisa calórica.

Agora, vamos analisar os fatos:
Eu sei que o que eu ando comendo não está certinho. Sei que, se falar com uma nutricionista, ela vai me mandar mudar um monte de coisa. Por isso que eu não vou! Quero emagrecer, mas não estou desesperada. Estou fazendo 1h de academia de segunda a sábado e cortei a maioria do que me fez engordar. Por enquanto, não preciso de mais do que isso. Quem sabe depois, né?  

Duas regrinhas de ouro minhas:
1. Escovar os dentes depois de todas as refeições, pois isso ajuda a passar a vontade de comer. É tiro e queda!
2. Pegar tudo, menos a salada, em porções de 1 colher de sopa. A ideia é "colocar no prato só para não passar vontade".

Basicamente é isso! Por enquanto tem funcionado para mim. 
Vamos ver como as próximas semanas serão. Obrigada pela visita!

20/01/2014

Diário de gordinha: Voltando para a academia

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Ano passado eu disse que tinha começado a fazer academia. Bom, depois de um mês super empenhada (era inverno), acordando cedo no frio, indo pra academia na chuva ou no sol, eu comecei com o estágio e saí da academia. Começou a dar preguiça!


Daí eu continuei comendo besteiras, só que dessa vez estava sedentária. Um belo dia eu fui vestir uma calça que, quando comprei (ano passado), estava larga; mas nesse dia ela mal entrou!
Juro! Quando eu vi isso, fiquei com vontade de me jogar de um penhasco.


Bom, dia vem, dia passa, e chegou o Ano Novo. Aquela época de se fazer promessas e tudo mais! Mas eu tinha um plano: eu e minha família passaríamos a virada do ano e a primeira semana de Janeiro em Mairinque, interior de São Paulo. Lá só tem um mercado, e tudo é bem caro. Claro, né, você tá longe de qualquer sinal de civilização e aquele é o único mercado da região. 
Além dos preços das coisas, eu não almoçaria fora por uma semana, nem teria sorvete Kibon de graça, nem passaria na frente de uma Starbucks (eu  Choco Chip) ou de uma loja de doces, na frente do estágio, que aceita ticket restaurante.
Então eu resolvi aproveitar que só poderia comer o que levasse pra viagem, e levei creme de ricota, cream cheese de ervas, biscoito de polvilho salgado (para quando der vontade de comer salgadinho), bolacha de água e sal com gergelim e acho que mais alguma coisa. E mesmo na época de final de ano, com um monte de comida gostosa e tudo, eu não deixei de comer: apenas comecei a pegar porções menores (blá blá blá).
Eu até tentei cortar doces, mas é impossível. Assim, realmente impossível! Teve um dia que eu queria desesperadamente um doce, e eu quase chorei de tanta vontade. Comecei a ficar mole e com sono, cansada e sem vontade de ficar com os olhos abertos (sério) hahaha. Doideira!
Mas sobrevivi.
E no dia seguinte, comi um pedaço de chocolate amargo 72% cacau. Acho que esse pode, né?

Quando voltei do interior, fui pra praia. Lá eu comi tudo o que eu queria experimentar (como o carpaccio de chocolate que mostrei), mas era um dia ou outro, e depois eu tentava compensar na hora do almoço, comendo coisas saudáveis.
E também to parando de beber enquanto como. Morro de sede, mas depois de meia hora eu tomo água e, assim, é como se eu nunca tivesse passado sede hahaha.

Como eu fiz pra começar a academia com bastante vontade: fiquei matutando a ideia por todo o tempo em que estive viajando. E, ao mesmo tempo que sou preguiçosa, sou inquieta. Não gosto de ficar o dia inteiro em pé fazendo coisas, mas não aguento ficar muito tempo parada. Chega uma hora que eu preciso levantar e passear. Então tentei canalizar essa energia toda na academia. Agora, eu fico o dia inteiro sentada no escritório, mas quando saio vou direto pra academia, nem passo em casa. Já levo minha mochila pro estágio.
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Eu chego assim na academia, aí passa 30 minutos e eu fico olhando pro relógio pra ver se já tá na hora de ir pra casa
Eu penso assim: ninguém está me obrigando a ir pra academia. Eu posso sair de lá quando quiser. Posso ficar 5 minutos, se achar que é suficiente! E é o que faço. Hoje, por exemplo, fiquei 20 minutos e fui embora porque minha perna estava doendo demais. Sei lá, vai que piora... hahaha
Hoje faz uma semana que estou na academia. Fui até no sábado! Mas esse post está muito grande, vamos deixar mais coisas para um próximo post. Pretendo contar o que faço na academia e uma ideia que estou tendo.

E vocês, começaram o ano com a promessa de entrar em forma também?
Obrigada pela visita!

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